Hoze

Efter 3 månaders väntan fick vi äntligen slå oss ner på de 6 stolarna som utgör hela restaurangen. Kocken José står framför oss medan hans pappa tar hand om ytterkläder och handväskor. Det är en märklig stämning i lokalen, avslappnat bekvämt men med förväntan och nyfikenhet. José bryter snabbt isen och uppmanar oss att prata…