Söder om Sahara

Söder om Sahara bjuder på många för oss, nya smaker och kombinationer. De gambiansk bönbollarna (Akara) sätter nivån genom att både överraska och imponera. Råbiffen (Kitfo) är härligt smakrik  och Kyckligen i grytan (Doro Wat) är fantastisk mör och fin och passar riktigt bra ihop med den lite syrliga linsgrytan. Det stekta brödet Ingera används…